Co je extrakt z kurkuminu?
Extrakt z kurkuminu v prášku, přírodní sloučenina extrahovaná z oddenku kurkumy, je hlavní aktivní složkou kurkumy zázvorové (C. longa L.). Je to diketonová sloučenina. Kurkumin se nachází i v jiných rostlinách, ale nejvíce extrahovaným zdrojem je kurkuma. A obsah kurkuminu v kurkumě je asi 3% až 6%, barva extrahovaného prášku jsou oranžově žluté krystaly a chuť prášku je mírně nahořklá. Je to ve vodě nerozpustný produkt, pro svůj barvicí účinek V potravinářské oblasti se používá hlavně k barvení uzenářských výrobků, konzerv a výrobků ze sójové omáčky.
Výhody organického kurkuminového extraktu v prášku
Prášek extraktu kurkuminu byl poprvé izolován z kurkumy Curcumalonga L. v roce 1870. Jedná se o polyfenolickou sloučeninu s nízkou molekulovou hmotností. Po nepřetržitém výzkumu bylo zjištěno, že kurkumin má mnoho farmakologicky aktivních složek, které jsou široce používány v oblasti lékařství, má protizánětlivé, antioxidační, lipidy regulující a další účinky a lze jej použít v hotových výrobcích, jako je např. jako kapsle, pilulky nebo tablety. Nejen, že má minimální nepříznivé účinky na lidský organismus. Je to také jedno z nejprodávanějších přírodních potravinářských barviv na světě.
|
|
|
Proces přípravy prášku z extraktu kurkuminu
Sběr oddenku kurkumy: čerstvý oddenek kurkumy se vybírá, čistí a loupe, aby byla zajištěna kvalita a čistota materiálu.
Drcení a mletí: Drcení a mletí očištěného oddenku Curcuma longa na prášek. Lze jej realizovat pomocí tradičních mlecích strojů nebo moderní technologie ultrazvukového drcení.
Extrakce: smíchejte prášek z oddenku kurkumy s vhodným množstvím rozpouštědla (jako je ethanol a ethylacetát), namočte a míchejte, aby se v rozpouštědle rozpustil kurkumin a další prospěšné složky.
Filtrace a separace: filtrace namočené směsi k odstranění pevných zbytků a nečistot za získání roztoku obsahujícího kurkumin. K provozu lze použít filtrační papír nebo speciální filtrační zařízení.
Koncentrace: získaný roztok kurkuminu se odpaří a zahustí, aby se odstranil přebytek rozpouštědla a zvýšila se koncentrace roztoku.
Sušení: koncentrovaný roztok kurkuminu se suší a může být přeměněn na prášek sušením rozprašováním, sušením ve vakuu a jinými metodami.
Rafinace a balení: získaný kurkuminový prášek se rafinuje, aby se odstranily nečistoty a nečisté látky, a poté se balí, aby byla zajištěna kvalita a stabilita produktu.
Účinek prášku z extraktu kurkuminu na pokožku
Protizánětlivý účinek: Kurkumin má zjevný protizánětlivý účinek a může snížit zánětlivou reakci kůže. Může inhibovat produkci zánětlivých faktorů a zmírnit nepříjemné pocity, jako je zarudnutí, svědění a bolest kůže.
Antioxidační účinek: Kurkumin je účinný přírodní antioxidant, který dokáže vychytávat volné radikály a snižovat dopad oxidačního poškození na kožní buňky. Pomáhá chránit pokožku před znečištěním životního prostředí a ultrafialovým zářením a oddaluje proces stárnutí pokožky.
Jednotný tón pleti: Kurkumin dokáže regulovat pigmentaci pokožky a omezit tvorbu černých skvrn a pih. Může inhibovat aktivitu tyrosinázy, snížit syntézu melaninu a učinit barvu pleti jednotnější.
Podporujte hojení ran: Kurkumin může podporovat hojení ran. Může stimulovat opravu a regeneraci tkání, urychlit hojení ran a snížit tvorbu jizev.
Antibakteriální účinek: Kurkumin může inhibovat různé bakterie a plísně a může předcházet a léčit kožní infekce. Dokáže také odstranit bakterie a nečistoty z pokožky a udržovat pokožku čistou a zdravou.
Účinnostkurkuminový extrakt v prášku
Antioxidant: Je bohatý na antioxidační složky, které dokážou eliminovat volné radikály v těle, snižovat dopad oxidativního poškození na buňky, pomáhají zpomalovat proces stárnutí a chrání buňky před poškozením.
Protizánětlivé: Jeho protizánětlivý účinek dokáže zmírnit zánětlivou reakci, zmírnit příznaky artritidy, střevních zánětů a dalších onemocnění a do určité míry také zmírnit záněty kůže.
Imunoregulace: Kurkumin pomáhá regulovat funkci imunitního systému a zvyšuje odolnost těla, což je prospěšné pro prevenci respiračních infekcí, jako je nachlazení a bronchitida.
Podporovat trávení: Kurkumin může stimulovat sekreci žaludeční šťávy, podporovat chuť k jídlu a trávení a pomáhá zmírňovat gastrointestinální problémy, jako jsou poruchy trávení a gastritida.
Antibakteriální a antivirové: Kurkumin má určitý inhibiční účinek na bakterie a viry, což může pomoci předcházet infekčním onemocněním a podporovat hojení ran.
Snížení krevních lipidů a detoxikace: Kurkumin může podporovat rozklad a vylučování cholesterolu, pomáhá regulovat krevní lipidy a snižuje výskyt aterosklerózy. Kurkumin má zároveň i určitý detoxikační účinek.
Aplikace prášku z extraktu kurkuminu
Produkty pro výživu a péči o zdraví: lze jej použít jako jednu ze složek produktů výživy a zdravotní péče a lze jej použít k posílení imunity těla, oddálení stárnutí, podpoře trávení a regulaci krevních lipidů.
Obor lékařství: Aplikuje se na výzkum a vývoj tradiční medicíny a moderní medicíny. Kurkumin má protizánětlivé, antioxidační, antibakteriální a protinádorové účinky a lze jej použít k léčbě artritidy, střevních zánětů, rakoviny a dalších onemocnění.
Potravinová přísada: Může být použita jako potravinářská přísada ke zvýšení nutriční hodnoty a chuti potravin, jako je přidání do koření, nápojů, chleba, koláčů atd.
Kosmetika a produkty péče o pleť: Je široce používán v kosmetice a produktech péče o pleť. Má antioxidační, protizánětlivé, bělící a antibakteriální účinky a dokáže zlepšit stav pleti, snížit pigmentaci a akné a rozjasnit tón pleti.
Krmivo pro zvířata: může být použito jako přísada do krmiva pro zajištění výživy a podpory růstu a vývoje zvířat a zároveň má antibakteriální a preventivní účinky.
|
|
|
Nejen to, ale produkt má také antiseptické vlastnosti. Zároveň může být také široce používán v potravinářské oblasti jako koření. Často se přidává do indických, blízkovýchodních, perských a thajských jídel. Tento produkt se také přidává do instantních produktů nebo dochucovadel, jako jsou esence z kuřecích směsí, nafouknuté koření a koření pro hotové pokrmy.
Pokud chcete vědět více produktů, kontaktujte nás, náš e-mail jeella.zhang@huilinbio-tech.com.