Zavedení
Ethylstearátje ethylester mastné kyseliny s dlouhým{0}}řetězcem, který vzniká esterifikací kyseliny stearové a ethanolu. Je to přirozeně se vyskytující sloučenina vyskytující se v malých množstvích v různých potravinách a nápojích, jako je pivo, kakao a hroznová pálenka. Jako všestranná lipidová- molekula je v průmyslu ceněna pro svou vynikající stabilitu, mírný voskový zápach a multifunkční-vlastnosti, plní úlohy od zvýrazňovače chuti po změkčovač a výzkumné biochemické látky.
Fyzikální a chemické parametry
| Parametr | Specifikace / Hodnota | Poznámky / Reference |
|---|---|---|
| Bod tání | 33.0 - 38.0 stupeň | Pevný při pokojové teplotě. |
| Bod varu | 199 stupňů při 10 mmHg; ~356 stupňů při 760 mmHg | |
| Bod vzplanutí | >93 °C (>200 stupňů F) | Hořlavá pevná látka. |
| Hustota | ~0,86 g/cm³ | |
| Rozpustnost | Prakticky nerozpustný ve vodě.Rozpustný v ethanolu, DMSO a olejích. | A velmi hydrofobní molekula. |
| LogP | ~8.9 | Vysoká lipofilita. |
| Podmínky skladování | Skladujte na2-8 stupňův těsně uzavřené nádobě. | Pro dlouhodobou-stabilitu. |
Mechanismus účinku: Symfonie o smyslech
Ethylstearát funguje díky svým fyzikálně-chemickým vlastnostem jako ester mastné kyseliny:
- V příchutích a vůních:Působí především jako anosič a modifikátor. Jeho jemný, voskový charakteristický tón pomáhá završit drsné tóny a zvyšuje celkovou bohatost a pocit v ústech chutí potravin (zejména masitých nebo tučných- tónů) a vonných kompozic. Jeho vysoká lipofilita mu umožňuje bezproblémové zamíchání do přípravků na bázi oleje-.
- Jako funkční aditivum:V kosmetice a průmyslových aplikacích funguje jako alubrikant a změkčovadlovytvořením tenké, hydrofobní vrstvy na površích nebo pokožce, snížením tření a poskytnutím měkkého, hladkého pocitu.
- V biochemickém výzkumu:Jako ethylester mastných kyselin (FAEE) slouží jako modelová sloučenina respbiomarkerv metabolických studiích, včetně výzkumu metabolismu lipidů a konzumace alkoholu.
Klíčové výhody
- Duální-funkce průmyslu:Jediná složka s ověřenými aplikacemi v oboujídlo (FEMA 3490)akosmetika (INCI)odvětvích, zjednodušit dodavatelské řetězce pro výrobce z různých{0}}odvětví.
- Špičková stabilita:Vystavuje vynikajícíchemická a tepelná stabilitaza normálních podmínek zpracování, což přispívá k delší skladovatelnosti finálních produktů.
- Efektivní texturizátor:Poskytujekluznost, měkkost a vodě{0}}odpudivostv kosmetických krémech, mastech a průmyslových nátěrech, aniž by byly mastné.
- Přirozený a vyhovující profil:Její status jako apřirozeně se vyskytujícísměs a schválení hlavními globálními regulačními orgány (FEMA, FDA) podporuje tvrzení o čistotě-označení a bezpečnosti.
Primární aplikace
- Jídlo a nápoje:Používá se jako aaromatizační činidlopro dodání nebo vylepšení voskových, mastných tónů v pečivu, cukrovinkách, masových příchutích a nápojích. Úrovně použití musí být v souladu s pokyny FEMA.
- Vůně a kosmetika:Zaměstnán jako avonná složkaakondicionér pleti-v parfémech, pleťových vodách a krémech. Působí jako změkčovadlo a pomáhá stabilizovat profily vůně.
- Průmyslový:Slouží jako alubrikant, změkčovadlo a{0}}voděodolný prostředekv různých formulacích, včetně potahů a separačních činidel.
- Biochemický výzkum:Používá se jako astandard nebo činidlov lipidomice, studiích metabolických drah a jako biomarker v biomedicínském výzkumu souvisejícím s metabolismem mastných kyselin.
FAQ: Často kladené otázky
Otázka: Jaký je rozdíl mezi ethylstearátem a kyselinou stearovou?
A: Kyselina stearová je nasycená mastná kyselina (C18:0). Ethylstearát je ethylesterový derivát kyseliny stearové, kde je kyselý vodík nahrazen ethylovou skupinou. Díky tomu je ethylstearát více rozpustný v oleji-, méně kyselý a dává mu různé funkční vlastnosti (např. jako chuťová/vonná složka oproti mýdlovému základu).
Otázka: Jak rozpustím prášek ethyl stearátu?
Odpověď: Vzhledem ke své vysoké hydrofobnosti je nerozpustný ve vodě. Pro laboratorní použití může být rozpuštěn v organických rozpouštědlech, jako je DMSO, ethanol nebo horké oleje s jemným zahřátím a sonikací v případě potřeby.
Otázka: Je bezpečný pro místní použití v kosmetice?
Odpověď: Ano, Ethyl Stearate je schválen pro použití v kosmetice po celém světě pod svým názvem INCI. Je obecně dobře-tolerován, i když stejně jako u všech složek je složení produktu a posouzení bezpečnosti odpovědností výrobce.
Otázka: Jaké jsou kritické podmínky skladování?
Odpověď: Pro optimální dlouhodobou{0}}stabilitu skladujte na chladném (2–8 °C ) suchém místě v těsně uzavřené nádobě. Chraňte před silnými oxidačními činidly, kyselinami a zásadami.
Kontaktujte nás
Mohli byste vylepšit své formulace naší vysokou-čistotou?Ethylstearátový prášek? Ať už vyvíjíte novou příchuť jídla, luxusní krém pro péči o pleť nebo specializovaný biochemický test, náš produkt poskytuje konzistentní kvalitu a výkon.
Jste připraveni objednat nebo potřebujete další podrobnosti?
Kontaktujte náš prodejní tým ještě dnes a vyžádejte si konkurenční cenovou nabídku, vyžádejte si vzorek nebo odbornou technickou podporu šitou na míru vašim specifickým potřebám aplikace.
Kontaktujte nás prosím naella.zhang@huilinbio-tech.com.
Populární Tagy: prášek ethyl stearátu, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, velkoobchod, koupit, cena, hromadné, čistý, přírodní, vysoká kvalita, skladem, na prodej
